TORTA GELADA DE RICOTA

Esta foi retirada das Receitas Favoritas do Formigão http://asreceitasfavoritasdoformigao.blogspot.com/2010/10/torta-gelada-de-ricota-com-morangos.html  
Parece ser uma delícia e muito fácil de fazer....
Não podia deixar de postar:

Ingredientes:

4 ovos
Suco de 3 limões (se preferir mais forte acrescente mais)
2 ricotas (mais ou menos 500 gramas)
1 lata de leite condensado Mococa
1 colher de sopa de essência de baunilha
1  caixinha de morangos (mais ou menos 300 gramas)

Modo de fazer:

Bata no liquidificador os ovos, o suco dos limões, as ricotas, o leite condensado e a essência de baunilha. Coloque a mistura em uma assadeira untada e coloque os morangos sobre ela. Asse em forno moderado até ficar levemente corada. Gele e sirva!!!

SALADA CAPRICHADA

Visitando o blog Copy & Paste  achei estas saladas caprichadíssimas....como o próprio blog sugere copiei e colei!

SOBREMESA FÁCIL DE MORANGO

Neste domingo ficamos em casa, pois ontem saímos o dia todo para comprar coisas para casa de praia - as compras parecem não acabar......Hoje fiz almoço e de sobremesa sorvete, mas a tarde fiquei na Internet e achei esta receita do site da revista Ana Maria. É fácil e parece ser uma delícia...

Ingredientes

. 3 claras
. 6 colheres (sopa) de açúcar
. 1/2 lata de creme de leite sem soro
. 1 envelope de gelatina sem sabor incolor
. 1 caixa pequena de morango.

Cobertura:. 150g de chocolate ao leite picado
. 1/2 lata de creme de leite
. Morangos para decorar

Modo de preparo

Na batedeira, bata as claras em neve, acrescente aos poucos o açúcar e continue batendo até formar picos firmes. Acrescente o creme de leite e a gelatina hidratada e dissolvida de acordo com as instruções da embalagem e misture delicadamente. Junte os morangos picados e coloque em uma forma de 20 cm de diâmetro, com fundo removível. Leve ao freezer até endurecer. Cobertura: Derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite. Desenforme o merengue e cubra com o chocolate. Decore com morangos e sirva em seguida.

Bolo de chocolate

Desde que aprendi a cozinhar faço esta nega maluca. Nunca usei outra receita, pois esta sempre dá certo e fica uma delícia. Minha filha de 11 anos também está neste caminho. Ontem perguntei a ela que bolo podíamos fazer e ela sugeriu a nega maluca e ainda acrescentou: eu vou fazer...e fez... e ficou uma delícia:

Ingredientes:

4 ovos

1 xícara de azeite

2 xícaras de açúcar

2 xícaras de achocolatado

4 xícaras de trigo

2 xícaras de água fervendo

2 colheres de sopa de fermento.

Bater os ovos inteiros com açucar e azeite. Juntar os demais ingredientes e por último a água fervendo.

Levar ao forno por aproximadamente 25 minutos.

Cobrir com brigadeiro mole e chocolate granulado.